Himbeer-Eis mit japanischem Bio Matcha - Matcha Tee kaufen bei imogti aus Berlin

Himbeer-Eis mit japanischem Bio Matcha

Matcha-Himbeer Eis

 

Eis gibt es natürlich in den Eisdielen zu Hauf, doch habt Ihr da schon einmal Matcha-Himbeer-Eis entdeckt? Wir jedenfalls haben das nicht, denn das gibt es nur exklusiv im eigenen Eisfach. Die Herstellung vom Eis ist denkbar einfach und der Erfrischungseffekt ist riesengroß!

 

Als Zutaten benötigt Ihr:

 

½ Liter Milch

½ Liter Sahne

15 Gramm Matcha-Tee Pulver

200 Gramm Zucker

1 Prise Salz

200 Gramm frische Himbeeren

 

Zunächst gebt Ihr alle Zutaten (bis auf die Himbeeren) in eine Schüssel und vermischt diese solange, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend schneidet Ihr die Himbeeren klein und mengt sie unter. Wahlweise könnt Ihr diese auch pürieren und als Soße später über das Eis geben, da sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Die fertige Eismasse gebt Ihr nun einfach in eine Eismaschine und lasst sie etwa 40 Minuten rühren, bis daraus eine cremige Eismasse entstanden ist. Ist keine Eismaschine verfügbar, tut es auch das normale Gefrierfach. Dafür gebt Ihr die Mischung einfach in eine Schüssel (am besten eine aus Metall) und stellt diese 2-3 Stunden ins Eisfach. Jede halbe Stunde müsst Ihr dann einmal das Ganze durchrühren, damit sich keine störenden Eiskristalle bilden.

Und schon könnt Ihr hemmungslos schlemmen!

 

Wir wünschen guten Appetit!

 

Euer imogti-Team

 


Von Nicolas Klein am