Vegane Matcha-Pancakes mit Blaubeeren - Matcha Tee kaufen bei imogti aus Berlin

Vegane Matcha-Pancakes mit Blaubeeren

vegane Matcha-Pancakes mit Blaubeeren

Vielleicht habt ihr es bereits mitbekommen. Wir sind große Pancake Fans. Aber ganz ehrlich. Wer mag keine Pancakes zum Frühstück? Pancakes sind überhaupt nicht so aufwendig zuzubereiten wie man oft denkt. Der Teig ist flink zusammengerührt und die Pancakes schnell herausgebraten.

Zutaten

200 g Weizenmehl
2 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 TL Matcha (love blend)
300 ml Hafermilch
50 g Blaubeeren
1 EL Rapsöl

 

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf das Öl, in einer Schüssel vermischen, bis ein cremiger Teig entsteht. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hitze auf Medium reduzieren und die Pancakes in der Pfanne rausbacken. Pancakes jeweils nach 1-2 Minuten wenden. Nach Belieben mit frischen Früchten, Marmelade, Schokoladensoße oder Apfelmus servieren.


Von Ramona M. am