Vegane Matcha Macadamia White Chocolate Cookies

18 Nov , 2018

Wir können nicht mit Sicherheit bestätigten, dass diese veganen Matcha Macadamia White Chocolate Cookies die besten Cookies auf der Welt sind, aber sie sind definitiv die besten Cookies die wir je gegessen haben.

Zutaten

150 Dinkelmehl
100 g Zucker
110 g vegane Butter
2 EL Hafermilch
½ TL Backpulver
100 g weiße vegane Schokolade
100 g Macadamianüsse (ungesalzen)
1 TL Matcha (love blend)

 

Zubereitung

Dinkelmehl, Backpulver und Matcha in eine Schüssel geben. Vegane Butter und Hafermilch hinzugeben und alles kräftig miteinander verkneten. Die Schokolade und die Macadamianüsse klein hacken und zu dem Teig geben. Nochmals gut durchkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und den Teig auf dem Backblech plattdrücken. Die Cookies etwa 12 Minuten backen bis sie schön goldbraun sind.

vegane Matcha Macadamia White Chocolate Cookies